• cereales

    Alérgeno Alimentario: cereales

  • crustaceos

    Alérgeno Alimentario: crustáceos

  • huevos

    Alérgeno Alimentario: huevos

  • pescado

    Alérgeno Alimentario: pescado

  • cacahuetes

    Alérgeno Alimentario: cacahuetes

  • soja

    Alérgeno Alimentario: soja

  • leche

    Alérgeno Alimentario: leche

  • frutoscascara

    Alérgeno Alimentario: frutos de cáscara

  • apio

    Alérgeno Alimentario: apio

  • mostaza

    Alérgeno Alimentario: mostaza

  • sesamo

    Alérgeno Alimentario: sésamo

  • anhidridosulfuroso

    Alérgeno Alimentario: anhidrido sulfuroso

  • altramuces

    Alérgeno Alimentario: altramuces

  • moluscos

    Alérgeno Alimentario: moluscos

Reglamento 1169/2011

El 13 de diciembre de 2014 entró en vigor el Reglamento de la UE 1169/2011 de información al consumidor, que introduce cambios importantes sobre la  información que deben proporcionar los operadores alimentarios a sus clientes en materia de alérgenos.

El reglamento incluye que también se debe informar sobre los alérgenos presentes en alimentos no envasados. Toda empresa alimentaria que sirva alimentos no envasados o a granel deberá proporcionar la información de todos los productos que contengan como ingrediente cualquiera de los 14 alérgenos establecidos legalmente.

Este requisito sería aplicable a:


  • Warning: require(/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/application/misc/shim.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/composer/autoload_real.php on line 70

    Warning: require(/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/application/misc/shim.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/composer/autoload_real.php on line 70

    Fatal error: require(): Failed opening required '/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/application/misc/shim.php' (include_path='/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/phpunit/phpunit-mock-objects:/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/phpunit/php-file-iterator:/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/phpunit/phpunit:/home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/symfony/yaml:.:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /home/admin/web/blacktroop.com/public_html/vendor/composer/autoload_real.php on line 70
    Cafeterías, restaurantes o similares
  • Comercio minorista
  • Los suministrados a otros establecimientos como escuelas, hospitales, residencias de ancianos, restaurantes, etc.
  • Cualquier establecimiento que venda al cliente final productos que no vayan etiquetados previamente
¿Cómo ha de facilitarse esta información?
  • Poniendo a disposición del cliente, antes de consumir el producto, información sobre los alérgenos que contiene el mismo de forma escrita, clara y accesible.
  • Poniendo a disposición de las personas que atienden al cliente la información necesaria para poder suministrarla de forma correcta, precisa y clara.

Alérgenos

es un servicio que desarrolla de forma integral todo el proceso, poniendo en marcha un sistema sencillo, rápido y eficaz para recopilar los datos y ofrecérselos al cliente.

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